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標題: 香酥朝餅 [打印本頁]

作者: iatricwwe2395    時間: 2013-2-12 05:06     標題: 香酥朝餅

菜系及功效:港臺菜 甜品/點心
口味:甜味      工藝:炸
香酥朝餅的製作材料:
主料:豬肉(肥)150克,油皮100克,雞蛋210克,小麥麵粉150克
輔料:橘餅40克,白芝麻20克,冬瓜60克
調料:植物油75克,白砂糖80克
教您香酥朝餅怎麼做,如何做香酥朝餅才好吃
1. 肥肉切塊;橘餅切末;冬瓜糖(冬瓜加白糖40克)切塊;3樣材料和雞蛋、麵粉、白芝麻攪勻後備用。
2. 平鋪豆皮,取適量的餡料包裹成大長方塊,蒸6分鐘,待冷後切成長約6釐米*2釐米的長條。
3. 油鍋燒滾,將長條炸至金黃色,即可取出置盤。


香酥朝餅的製作要訣:
本品有油炸過程,需備植物油約500克。
小帖士-健康提示:
這道菜對糖尿病患者不宜。




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