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韓式煎針魚

做法:煎口味:鹹鮮味
難度:新手嘗試人數:2人份
準備時間:5分鐘烹飪時間:<10分鐘顎針魚250克調料沙拉油少許食鹽少許觸碰食材圖片可獲得購物資訊哦!韓式煎針魚的做法針魚(顎針魚)用清水洗淨後控幹

過熱後抹上一層油放入針魚小火煎至一面金黃

針魚翻面煎至另一面金黃,撒上少許鹽,即可出鍋









1、煎針魚只需要一點點油,用刷子在鍋裏抹上薄薄一層就可以;

2、針魚很薄,全程要小火煎,時間不需要很長,顏色稍微變深即可翻面;

3、針魚幹含水量比較大,買回來後如果不能一次性吃完一定要放在乾燥通風的地方。



       煎針魚是朝鮮族最家常也是最有朝鮮族特色的下酒菜之一,經常是煎一盤針魚幾個朋友聊著天,或者看著電視,吃著針魚,喝著酒,很享受。

       針魚雖是晾乾的,但是含水量還是比較大的。煎熟後吃在口中口感幹香又不是很硬,當成零食吃也十分可口,可謂老少鹹宜。
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